La escasez de mano de obra en todo el país ha resultado en salarios «fenomenales» en algunas ocupaciones, mientras que el gobierno promete que los nuevos ajustes de inmigración ayudarán a aliviar la presión sobre la fuerza sindical.
El domingo, el Secretario de Inmigración Michael Wood anunció que 12,000 turistas adicionales podrían venir a Nueva Zelanda para trabajar el próximo año, y los requisitos de salario medio para los trabajadores migrantes en algunos sectores se reducirían temporalmente.
Las fronteras del país reabrieron por completo el mes pasado, pero viajaban menos personas que antiguamente Pandemia de COVID-19y Nueva Zelanda compitió con otros países por trabajadores migrantes.
Wood reconoció que los sectores de la hostelería y el turismo se han manido especialmente afectados.
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La copropietaria de Barista Academy, Rachel Berry, dijo que nunca había manido un salario tan parada para cafeteras capacitadas.
Ella dijo que los baristas podrían triunfar hasta $30 por hora, un aumento de rodeando del 60% desde hace tres abriles, cuando se les habría pagado el salario exiguo de $16.50.
«Se ha puesto tan mal, los cafés se están robando el personal de los demás… es cada hombre por sí mismo cuando la demanda de personal es tan inscripción».
Los meseros incluso ganaban salarios altos, con uno sin experiencia ganando recientemente un salario original de $27 por hora.
Según los datos de Stats NZ publicados a principios de este mes, el salario medio por hora en todas las industrias aumentó un 6,8% a $29,66 en el año hasta junio de 2022.
Christel Yardley/cosas
A algunos meseros sin experiencia se les puede respaldar hasta $27, o incluso $30, por hora conveniente a la escasez de mano de obra en todo el país.
Los empleados de ventas ahora ganaban un promedio de $ 23 por hora, mientras que los trabajadores manuales ganaban $ 23,97, los trabajadores de servicios comunitarios y personales $ 25,33 y los técnicos y personal de mantenimiento $ 28,40.
Berry, quien incluso es propietario del café The Business of Coffee de Auckland, dijo que la industria hotelera está luchando sin los titulares de visas internacionales de trabajo y holganza.
«Me sorprendió la cantidad de personas que entrenamos mientras nuestras fronteras estaban cerradas. Son todos jóvenes y ahora nos dicen que se van al extranjero. Los entrenamos para salir de nuestro país”.
Las razones de su partida variaron, pero el costo de la vida fue un divisor importante, dijo.
Ava Nakagawa, propietaria de Little Poms, dijo que es muy difícil conseguir personal, pero cree que será más obvio a medida que se reabran las fronteras.
Su cafetería de Christchurch estaba pagando un salario digno (actualmente $ 22,75 por hora) como punto de partida para trabajadores subalternos y de medio tiempo y graduarse de allí.
No podía respaldar más de $30 por un barista cuando solo cobraba $4.50 por un café. Ella no pensó que los clientes querrían respaldar de $5 a $6.
Sin retención, no se comercio solo de la paga, dijo Nakagawa. Ella brindó otros beneficios como seguro médico, holganza navideñas y un buen ámbito.
AIMAN AMERUL MUNER/ingenio
Los cafés han comenzado a robarse buenos baristas unos de otros, dice la dueña del café, Rachel Berry.
Tania Washer, directora de Productive People, dijo que los cafés «buscan constantemente personal» y están dispuestos a contratar a personas sin experiencia.
Su empresa se había asociado con West Coast Trades Academy para desarrollar un nuevo curso para que los estudiantes de secundaria practicaran habilidades de café.
Los estudiantes ya habían aceptado trabajos de medio tiempo los fines de semana mientras aún estaban en la escuela, dijo.
Washer incluso dirigió el plan Upskill de Development West Coast, que ayudó a las empresas a respaldar la capacitación de baristas.
Brad Chittock, apoderado doméstico de ventas de Underground Coffee Roasters, dijo que escuchó que los dueños de cafeterías desde Northland hasta Invercargill están luchando con la escasez de personal.
«Es la errata de familia con quien conectar gente enferma y ha sido sistémico durante la era de la pandemia, pero se ha profundizado desde Omicron.
«Está por toda Nueva Zelanda, pero especialmente en estas áreas dependía de personal internacional como Queenstown y Auckland”, dijo.
Peter Meecham/cosas
Cox, a la izquierda, con la apoderado de operaciones de Foundation Cafe, Susan Williams-Finch. Los dos dicen que un buen ámbito de trabajo es más importante que la paga.
La apoderado de operaciones de Christchurch Foundation Cafe, Susan Williams-Finch, dijo que «definitivamente necesita más personal».
La tarifa por hora para sus baristas había aumentado desde la época antecedente a Covid, y ahora ofrece de $23 a $26 por hora.
El café trató de proporcionar un ámbito de apoyo para sus trabajadores baristas «para hacerlos observar que lo que están haciendo es efectivamente valorado», dijo Williams-Finch.
La estudiante de tiempo completo Ella Cox ha estado trabajando medio tiempo en el café durante tres semanas.
El sábado, el equipo produjo más de 700 cafés y utilizó 40 litros de látex.
«Tienes que seguir así».
Muchos baristas no querrían trabajar si el ámbito no fuera bueno, «incluso si la paga fuera buena», dijo.
entregado
La barista Justine Podio atinado en el trabajo en Fidel’s Cafe en Wellington.
Williams-French dijo que estaba «emocionada» por las visas adicionales de trabajo y holganza anunciadas el domingo.
Roger Young es dueño del popular restaurante de Wellington, Fidel’s Cafe en Cuba Street, y describió la situación de contratación en dos palabras: «F… horrible».
“Estos son tiempos sin precedentes: hay una gran escasez no solo de baristas.
«Hemos estado haciendo esto durante 25 abriles y nunca había manido poco así».
Dijo que están dispuestos a capacitar a los baristas, pero es la errata normal de personal en la industria hotelera lo que los ha matado.
Young dijo que entendía que era una cuestión de propuesta y demanda lo que hacía subir los salarios, pero los propietarios estaban bajo presión de todos lados porque no podían permitirse subir más los precios.
“No podemos seguir subiendo los precios y cobrando $7 por un café”.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
