Pasado por parada en gran medida por los conocedores del café reciente, los granos han estado creciendo en los paisajes montañosos escarpados de Yemen durante más de 600 abriles.
Pero el mes pasado, un familia de granjeros en traje ceremonial, con dagas metidas en sus cinturones, visitó un tostador de café de Londres empeñado en restaurar el status de Yemen como el lado de salida del buen café.
Los agricultores trajeron 28 muestras a la degustación y en cuestión de días vendían sus granos a compradores de Europa, Australia, Medio Oriente y Asia Uruguayo.
comprensión de londres Subasta Nacional de Café en Yemen fue diseñado para poner a los productores de las montañas occidentales de Yemen en contacto directo con los comerciantes, en lado de traicionar a través de una red de exportadores que reducen las ganancias.
“La subasta fue muy buena. Fue el primero para Yemen y una gran oportunidad para los agricultores”, dice Ahmed al-Murri, cuyo café se vendió a $42 (£37) la libra. «Los clientes efectivamente han probado nuestro café y han cerrado la brecha entre nosotros y ellos».
Un ex cámara turístico que regresó a Haraaz durante la aniquilamiento. estalló en 2014Murri se hizo cargo con entusiasmo de las plantas de café de su padre y comenzó un negocio.
“Regresé al pueblo y vi que el café era poco que mi padre y mi ascendiente habían hecho pero se habían olvidado. Decidimos abrir a procesar café de fuerte”, dice. «El café de Yemen no era muy conocido en el mundo, no tenía una buena reputación, pero esperamos que este nuevo mercado mejore eso».
Se dice que el cultivo de café reciente comenzó en Yemen rodeando del siglo XV, con el comercio pasando por el puerto de Mocha. Pero para 2020 estaba en el ranking 61 en exportación de caféque vendió $ 21 millones en frijoles, en comparación con los $ 5 mil millones de Brasil.
Foto: Alamy
patrón cafetero yemení-estadounidense, Mokhtar Alkhanshali, quien ha estado en la industria del café durante abriles, organizó la subasta en Londres. Compró directamente a los agricultores y vendió a través de su empresa, Port of Mocha, pero decidió que ayudar a los agricultores a aceptar al mercado tendría un impacto más duradero en la posesiones del país. destruido por la guerra entre una coalición liderada por Arabia Saudita y los rebeldes hutíes respaldados por Irán que han dejado millones antes en necesidad de asistencia.
“Adecuado a la barrera del idioma y la situación política en Yemen, es difícil conmover allí a través del comercio directo. Aunque tengo un pasaporte estadounidense y hablo inglés, la mayoría de las personas en Yemen no pueden hacer eso”, dice.
Inspirado por el Lo mejor de Panamá Subasta, una respuesta de los productores panameños a una crisis de 1989 que vio caer los precios, Alchanshali creía que una subasta similar llevaría el café yemení al mercado.
«Es lo más emocionante que he hecho y no es por mí, es por estos agricultores. Posteriormente de que estén configurados, pueden hacerlo ellos mismos. Usted es agricultor en Yemen, llegó a esta subasta y desde un pequeño pueblo ahora tiene un comprador en Tokio o San Francisco que puede comprarle todo el año”.
Inició una competencia en la que participaron unos 1.200 agricultores de casi todas las regiones cafetaleras de Yemen. Las muestras se redujeron a 28.
“No podíamos creerlo, venían de pueblos tan lejanos en las montañas. Se enteraron de nosotros a través de grupos de WhatsApp o Facebook, agricultores que fielmente se subieron a los burros”, dice Alchanshali.
Nicholas Watson, del Centro de Comercio Internacional, que organizó la subasta, dijo que la tecnología ha permitido a los agricultores participar más en la traspaso de sus productos.
Daniel Vergnano, del minorista de café List+Beisler, que presentó una proposición en nombre de la empresa australiana de café D’Angelo, dijo que la visión de Alchanshali para el exposición financiero de Yemen motivó la adquisición.
«Creemos que apoyar el café yemení, uno de los sabores más singulares y sorprendentes del mundo del café, traerá a Yemen de dorso a la industria mundial del café y brindará seguridad económica a los caficultores», dice Vergnano.
Jalal Yahya al-Emadi, otro caficultor de Haraaz, dice que la producción de café en Yemen ha tenido impactos tanto sociales como económicos, ya que ha hecho posible que los caficultores deja de cultivar khat – un narcótico que había reemplazado al café como cultivo comercial.
“Adecuado a las condiciones económicas y políticas, la vida de los campesinos es dura. El clima es difícil, pero el café crece adecuadamente”, dice Emadi, quien guardamano fotos en su teléfono de granos secándose en la tierra donde ayer se cultivaba khat.
«Eso [khat] era el cultivo principal para los agricultores, pero logramos cambiar al cultivo de café. El khat necesita mucha más agua para crecer, necesita productos químicos, provoca peleas entre los agricultores; tiene un impacto masivo en nuestra sociedad”, dice, “mucha gentío simplemente se sienta allí todo el día y lo mastica.
“Mi sueño ahora es que mi café llegue al mundo”.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
