Kentucky tiene una puerta profundamente sellada y con paredes de hierro en las industrias que lo llaman hogar. Al igual que el bourbon y los caballos, el café es una industria considerada intocable por la familia de BIPOC en la Commonwealth y el mundo.
¿Pero por qué? El café es un fruto que viene de la pueblo de los melanizados. El café se siembra, se cosecha, se enraíza en el suelo de África, América del Sur, el sur/Pacífico de Asia y el Caribe: hermosas fincas atendidas por personas melanizadas. El café es lavado, secado, fermentado y procesado por humanos melanizados.
Pero, ¿por qué la industria del café perpetúa este mito de que a los negros no les gusta el café? O el mito de que los negros no pueden comprar café de calidad. O el mito de que a los negros y melancólicos no les importa la industria del café.
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Ser infausto y tomar café en Louisville antiguamente de 2020 era un griterío umbrátil. la chispa de Café West Lou Durante la pandemia, Black Louisvillians dio un impulso a la industria del café de preparado, encendiendo una energía que no solo puede estar detrás de la mostrador de servicio a los demás, sino además en el campamento con la mecánica del brizna de café. Conexo con los baristas negros que lideran la dinámica circunscrito en las cafeterías locales, West Lou Coffee amplió la educación y el valor de la billete de la familia del café infausto en la industria del café de Louisville.
Un documental peculiar que llega a Speed Cinema ha legado la revés al mundo compartiendo las raíces, la historia y las tendencias actuales de la industria del café de preparado. La pareja de Memphis, Bartholomew Jones y Renata Henderson, son pioneros en la industria, ya que colocan la negritud en el centro de la pedagogía de su marca y compañía de café para elevar e incluir a las personas negras y melanizadas en la industria. Cxffee negro a África Estreno en Speed Cinema el 25 de septiembre!
Todo movimiento exige colectividad. Una cosa que hace el café es reunir a los seres queridos para suministrar el espacio entre ellos. Uno que está cerca de mi corazón es El color del colectivo cafetero. La representación del colectivo es crear oportunidades educativas internamente de la industria del café para promover la equidad, la sostenibilidad y la comunidad internamente de la industria. A medida que las cafeterías BIPOC comienzan a surgir y movilizarse en sus comunidades, es importante tener la capacidad de sostener y construir a medida que crece.
Surgieron los aspectos más destacados de West Lou Coffee en 2020, muchas cafeterías propiedad de negros en la ciudad crecieron como un renacimiento. preparar y sorber, Café Abolrecorridos de café en furgonetas, Julees moka, Antigua cooperativa de café de Louisvilley Cafe Zinho, se están moviendo en formación para construir un puente entre el café y la comunidad: nuestra comunidad negra.
En esta ciudad, en este país, en todo el mundo, hay un movimiento. Las personas negras y melanizadas merecen billete, educación, examen puntual y distribución de la riqueza en la industria del café de preparado, a través de fincas, exportaciones/importaciones, tostadores y minoristas.
Tenemos trabajo que hacer. La minería, la explotación y la vigilancia ya no son opciones. Las raíces de estos últimos son fuertes y profundas en Kentucky, pero eso no significa que los seguiremos aceptando.
Para los que amo a los negros como aman a los negros cxffee!
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alcohólico de cafe
Compre comercio directo sin mezclar frente a comercio puntual: el comercio puntual se friso en estándares capitalistas racializados la distribución de la riqueza. Los salarios de los agricultores se ven comprometidos por un sistema de intermediarios con más extractos que inversión en el productor.
tendero
Pague salarios justos a los baristas, así como así. Las propinas no se consideran salarios. Si quiere artistas (arte latte), mecánicos (desinterés de espresso y suministros de café), mantenimiento (mantenimiento de café) y un conocedor, ¡pague por ello!
tostador
Ofrecer experiencias de educación sobre el café asequibles y accesibles.
Para todos ustedes
Deja de contraer que a los negros no les gusta el café, que no saben ausencia de café y que no merecen ser negros en las cafeterías.
Siga a @blackloucoffee en Instagram y a nuestros Black Coffee Shops locales para prepararse para la proyección de CxffeeBlack to Africa en Louisville en el Speed Cinema el 25 de septiembre.
Maya Black es una trabajadora cultural e investigadora que creció en West Louisville, KY. Le encanta el café etíope de origen único con un poco de miel, comunidad y practicar mindfulness. Conozca más sobre el trabajo de Maya o pregunte sobre sus servicios para apoyar la investigación y dirección de su próximo plan enwww.mayablack.org.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
