Ningún confinamiento o saturación del mercado puede detener la proliferación de cafeterías en las calles de Corea. Su número se ha más que duplicado en los últimos cuatro primaveras, llegando a casi 100 000 en 2022 cuando las importaciones de café superaron los mil millones de dólares por primera vez.
Según la Corporación de Comercio de Alimentos y Agropesca de Corea el lunes, un récord de 99.000 cafeterías atrajo a adictos a la cafeína el año pasado, un 17,4 por ciento más que el año mencionado. A fines de 2018 solo había aproximadamente de 49,000.
Según el Servicio de Aduanas de Corea, Corea importó $ 1190 millones en café en los primeros 11 meses de 2022, un 45,1 por ciento más año tras año, y las importaciones anuales de café superaron los $ 1 mil millones por primera vez. La cantidad aumentó 16,7 veces en comparación con los 71,4 millones de dólares de hace dos décadas.
Esto convierte a las cafeterías en el segundo establecimiento de hostelería más noble de la calle principal, posteriormente de los restaurantes coreanos, y ahora están superando incluso a las ubicuas tiendas de pollo frito.
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