Nyanzi extrae grasa del café

Desde que salió a la luz el controvertido acuerdo de café con Enrica Pinetti, los caficultores han mejorado su pernio.

Para no quedarse fuera, muchos ahora se están aventurando en varios subproductos de valía adjunto del café para satisfacer la demanda que había creado un infructifero que el inversionista italiano quería encarar.

Según Julius Nyanzi, agrónomo del Prof. Bioresearch, Uganda puede ingresar mucho patrimonio explotando las diversas oportunidades de valía adjunto que ofrece el café.

La última innovación de valía adjunto de Nyanzi es el procesamiento de grasa de café, que él cree que tiene un rico mercado locorregional y entero.

«El negocio del café se está desarrollando rápidamente, así que pensé en un subproducto que no estaba en el mercado», dice Nyanzi.

Le tomó dos primaveras desarrollar la fórmula de procesamiento de grasa de café y, luego de una exhaustiva investigación y aprobación médica, Nyanzi entregó una pomada que es medicinal, aromática y puede estar de moda en bebidas.

El grasa de café incluso se puede mezclar para hacer miel de café, según Nyanzi, y incluso produce arbustos para la belleza facial de las mujeres si se agrega azúcar o sal para eliminar la piel muerta. Unas gotas de grasa de café son suficientes para preparar una taza de café caliente.

Para producir un litro de grasa de café, solo necesitas cinco kilogramos de café seco. Un litro de grasa cuesta 200.000 shs en el centro de producción Prof Bioresearch de Equatorial Mall de Nyanzi, lo que significa que un agricultor deseo casi nueve veces lo que habría reses vendiendo solo granos de café «pinrel» secos. Se recomiendan todos los tipos de café para hacer grasa de café, lo que lo convierte en un negocio productivo para todos los jugadores. Se necesitan cinco kilogramos para producir un litro, un saco de 100 kilogramos produce 20 litros, lo que representa aproximadamente 4 millones de Shs en ingresos.

Nyanzi comparte gustosamente su conocimiento con aquellos interesados ​​en esta empresa. Vende la máquina de cuna de grasa doméstica en Shs 5 mil, la máquina comercial en Shs 15 mil y la máquina industrial en Shs 50 mil.

“Tengo un sistema de crédito para las máquinas y en la mayoría de los casos animo a los agricultores potenciales a formar asociaciones o grupos para reunir hacienda o crédito para comprar estas máquinas”, dice.

Empiezas cosechando granos de café rojos maduros. Sécalas en un secador solar o secador de biomasa que seque durante 24 horas. Consigues una descascarilladora, quitas la capa superior, la llevas a picar y luego extraes el grasa. Alternativamente, puede acartonarse primero los granos de café rojos y maduros, quitar las cáscaras secas y luego prensarlos en frío en la máquina.

El aspecto más importante es la regulación de la humedad, por encima del 13 por ciento obtendrá polvo en zona de grasa si presiona en frío, y si tiene un contenido de humedad inferior al 13 por ciento obtendrá una sustancia blanda.

«El proceso es muy simple. Todavía te ayudaré a controlar los niveles de humedad y te aconsejaré que no seques los granos de café directamente al sol», dice Nyanzi.

Si no regulas el nivel de humedad, nunca podrás obtener grasa. Si no puede comprar los medidores de humedad, puede apelar al método de craqueo, es proponer, casca los granos de café y cuando se abren, los granos tienen el contenido de humedad recomendado del 13 por ciento.

Los granos de café contienen aceites naturales que se activan con el calor. Conocido a menudo como «esencia» o químicamente como «caffeol», este grasa tiene una gran demanda en su forma pura.

Se utiliza en muchas cosas, incluyendo biodiesel, cosméticos, suplementos dietéticos y aceites de fragancia, la cuna se realiza utilizando maquinaria comercial costosa.

Con un poco de trabajo, se puede hacer un método de cuna casero con grasa de oliva adjunto por centavos de dólar.

Vacíe 170 gramos de granos de café verdes o tostados en una olla de pústula pequeña o mediana.

Cubrir correctamente con seis tazas de grasa de oliva virginal extra. Revuelva una vez con una cuchara de madera para que todo esté uniformemente cubierto.

Puedes picar tus granos de café recién hechos con este método. Si es así, muela los granos de café de medianos a gruesos y mida 170 gramos. Café molido con una taza medidora.

Enciende la olla de pústula. Se debe usar calor bajo para granos de café tostados, calor medio a parada para granos de café sin tostar o granos de café molidos. Cúbrete y retraso.

Use una cuchara de madera para revolver la mezcla cada hora en punto. Los ajustes de calor más altos para los granos de café sin tostar deben realismo con maduro frecuencia para evitar liquidar el grasa de oliva. El calor más parada se puede apearse una vez que los granos de café se oscurecen.

Dependiendo de tu florero, este proceso puede transigir de 8 a 10 horas, aunque puedes dejarlo durante 12 horas para obtener una mezcla más musculoso. Cuanto más tiempo se cocina la mezcla, más musculoso es el producto terminado.

Prepara tu tarro de 300 gramos. Retire la tapa de dos piezas y estire la estopilla sobre la inauguración del frasco. Debe parecer que la compresa cuelga alrededor de adentro del frasco. Vuelva a colocar el anillo en el vidrio. Esto sostendrá la estopilla para colarla fácilmente.

Pase su mezcla a través de un proceso de tamizado de dos partes cuando se complete el tiempo de cocción. Sostenga un pequeño colador de mano directamente sobre la compresa en el vaso. Use un cucharón con la otra mano para sacar la mezcla de la olla de pústula y vierta suavemente sobre el colador de mano. Los frijoles quedan atrapados en el colador manual, lo que permite que la mezcla restante se filtre en la estopilla. La compresa actúa como otra red de refinación, atrapando cualquier impureza adicional.

Califica tu mezcla. Si la estopilla rezuma algunas impurezas, quizás quieras verter la mezcla en otro recipiente y usar otra estopilla para refinar la mezcla nuevamente. De lo contrario, su grasa de café casero ya está dispuesto para usar o acumular. Tiene una vida útil como el grasa de oliva regular.

Nyanzi dice que no se puede explotar el mercado porque comienza comprando el grasa de los productores a 200.000 shs el litro. Afirma que el grasa de café es un producto novedoso. “El mercado locorregional es profuso aquí”, dice Nyanzi.

Nyanzi, de 32 primaveras, quien estudió química fitografía en la Universidad de Makerere, revela que el café tiene un parada contenido de ácido cafeico. Es un poderoso antioxidante, el cáncer surge de las células dañadas y incluso de los radicales libres que provienen de las comidas rápidas y los alimentos químicos. Los antioxidantes del grasa de café neutralizan estos radicales y matan las líneas celulares. Según Nyanzi, quien ganó el premio al Mejor Renovador Verificado el año pasado, los inversionistas locales se esfuerzan por mejorar el producto del café.

Empiezas cosechando granos de café rojos maduros. Sécalas en un secador solar o secador de biomasa que seque durante 24 horas. Consigues una descascarilladora, quitas la capa superior, la llevas a picar y luego extraes el grasa. Alternativamente, puede acartonarse primero los granos de café rojos y maduros, quitar las cáscaras secas y luego prensarlos en frío en la máquina.

La cuna de grasa de los granos de café (sin aditivos) es posible con equipo mecánico en serie. Los extractores de grasa de semilla están disponibles en las tiendas naturistas, y los avances en esta tecnología podrían resultar en que se ofrezcan modelos que podrían estar de moda para la cuna casera de grasa para granos de café en el futuro. Todavía existen métodos científicos para extraer el grasa de café de los granos o del café molido utilizando productos químicos como el hexano, pero estos solo deben ser realizados por un profesional como Julius Nyanzi.