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14 de julio de 2022 — El exportador de café verde Olam Food Ingredients (ofi) ha superado la parte de su objetivo de ofrecer subvención técnica y capacitación a 200 000 agricultores para 2025 a fin de desarrollar su resiliencia delante el clima severo y la volatilidad del mercado, una parte integral del Iniciativa Coffee LENS Company (Medios de Vida, Educación y Naturaleza a Escalera).
«Durante este período, los precios del café han subido desde niveles muy bajos, pero a pesar de esto, la naturaleza cíclica inherente del mercado y la volatilidad de los precios significan que los pequeños agricultores en los países productores necesitan apoyo para volverse más resistentes frente a los impactos climáticos y de precios. Juan Antonio Rivas, Integral Head Sustainable Business Development, dijo a ofi AlimentosIngredientesPrimero.
El apoyo incluye capacitación, subvención técnica, fertilizantes y plántulas, y acercamiento a mercados de anciano valencia.
Incluso ha transmitido como resultado mejoras en la productividad y los ingresos de los agricultores bajo programas de sostenibilidad gestionados por ofi, incluidos aumentos de rendimiento promedio del 32 % para agricultores en San Martín, Perú y $830 000 en premios de certificación otorgados a más de 14 000 agricultores en Aceh y el ideal de Sumatra en Indonesia. fueron distribuidos.
“Durante los períodos de precios altos, los productores más comerciales con fincas más grandes tienden a beneficiarse más. Esto se debe a la mecanización, el acercamiento a financiamiento y variedades de anciano rendimiento, así como un anciano conocimiento relacionado con estos orígenes”, explica Rivas.
“Sin retención, la gran mayoría de los agricultores son pequeños propietarios que a menudo carecen de los bienes para volver en variedades más resistentes y otros métodos de habilitación climática para el futuro. A medida que los altibajos del mercado del café se vuelven más frecuentes y más extremos, existe una creciente desigualdad entre los pequeños agricultores y los agricultores «en mejores condiciones» en países de origen como Brasil y Vietnam”.
Variedades de café en aventura
El clima extremo y las crisis del mercado han dejado a los cafés premium en una posición débil. La ofi quiere remediar la situación en su sujeción de suministro con descomposición de datos personalizados y capacitación especializada para pequeños agricultores.
Una de las áreas críticas en las que se enfocan los equipos de café de ofi para apoyar a los pequeños agricultores es su capacitación para mejorar la calidad y el acercamiento a mercados especializados donde las mejoras en la calidad unido con aumentos en el rendimiento pueden originar ingresos significativamente más altos.
Esto incluye la capacitación en técnicas poscosecha y la distribución de equipos de procesamiento, como lechos de secado, despulpadoras ecológicas y secadoras solares. Estas actividades son importantes para ayudar a preservar la amplia abanico de perfiles de sabor y mezclas de la diversificación de variedades de uva, climas y terruños en todo el cinturón cafetero.
Sin retención, Vivek Verma, CEO de Coffee en ofi, advierte que esto solo proporcionará un respiro temporal para los 12,5 millones de pequeños agricultores del mundo y, por lo tanto, es una razón de peso para centrarse en ampliar las medidas.
«Los agricultores que ya están en ‘mejor situación’ con fincas más grandes se benefician más de los tiempos de precios altos».
Mientras tanto, Verma dice que el aumento de la volatilidad en el ciclo de precios del café que hemos conocido durante más de 40 primaveras, combinado con el impacto del cambio climático, está generando dudas sobre la rentabilidad de la producción de café de los pequeños agricultores.
«Coffee LENS nos desafía a hacer más para contribuir a un futuro del café más acoplado y resistente mientras continuamos brindando ingredientes sostenibles de adhesión calidad a nuestros tostadores y clientes de producción».
Al propagar el noticia de impacto de Coffee LENS, ofi prórroga alentar a más socios, industrias, gobiernos y ONG a unirse a sus programas, como la Alianza para Paisajes y Mercados Sostenibles, para progresar el impacto.
A más generoso plazo, el esfuerzo debería ayudar a implementar un mecanismo similar a un fondo de estabilización de precios para ofrecer apoyo y estabilidad a los caficultores marginados en todo el mundo.
El noticia igualmente incluye otros hitos esencia, incluido el emanación de un sistema digital de monitoreo y remediación del trabajo inmaduro, la plantación de 2 millones de árboles para fomentar la agricultura regenerativa, el rejuvenecimiento de suelos en áreas equivalentes a 11,000 campos de fútbol y la capacidad de ofrecer a los clientes a para ofrecer trazabilidad verificada para el 100% de su café de origen directo.
Los datos de ofi a nivel activo fluyen cerca de la plataforma Sustainability Insights en la fuenteproporcionando a los clientes la huella social y ambiental de sus compras de café, que luego se incorpora a los programas de progreso continua.
Influencias climáticas extremas
Se prórroga que el cambio climático reduzca a la parte el dominio universal adecuada para la producción de café. ofi está siendo testimonio de cómo los patrones climáticos más extremos pueden alterar los ciclos de floración y fructificación en los países productores y aumentar las plagas y enfermedades como la roya.
“Las sequías y heladas en el sur de Brasil, algunas de las cuales están detrás de los recientes aumentos de precios, apuntan a la vulnerabilidad de una sujeción de valencia que depende demasiado de unos pocos orígenes productores”, explica Rivas.
“Cuando los precios caen por debajo del costo de producción, los pequeños agricultores deben poder permitirse variedades y métodos de habilitación más resistentes, y apelar a fuentes alternativas de ingresos. De lo contrario, tienen pocos incentivos u opciones para continuar cultivando. Cuando ciertos orígenes ya no pueden soportar la producción de café, podría afectar la disyuntiva del consumidor y los medios de subsistencia de millones de pequeños agricultores”.
“La granularidad de los datos y las deyección de progreso continua de AtSource dan como resultado múltiples beneficios, desde un anciano compromiso de terceros con todos los orígenes del café con el Código de proveedores de ofi y la capacitación, hasta el empoderamiento de las empresas para informar sobre las emisiones de Radio 3, según el Greenhouse requerido. Protocolo de gas”, dice Rivas.
Proteja las cebollas y el ajo de los incendios forestales
Se están llevando a sitio planes de tratamiento personalizados para proteger los campos de cebolla y ajo de Ofi y Knorr.
En esfuerzos adicionales para proteger los cultivos del clima extremo y las fluctuaciones del mercado, ofi, el Servicio Forestal del Unidad de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Fundación Forestal Franquista y Knorr, una marca de Unilever, se han asociado en una serie de proyectos de restauración en Pine Flats se unió a Watershed, que se enfoca en mejorar la vitalidad y la resiliencia de las cuencas hidrográficas boscosas para mejorar la conservación de los bienes hídricos y aminorar el impacto potencial de los incendios forestales severos.
El Bosque Franquista Sierra y las cuencas hidrográficas circundantes están ubicados cerca de las principales instalaciones de procesamiento de ofi en EE. UU. y proporcionan aproximadamente el 50 % del agua para los californianos, incluida el agua utilizada por los productores locales de cebolla, ajo y perejil de la empresa.
Estas iniciativas abordan directamente problemas conocidos relacionados con la invasión de coníferas en prados históricamente abiertos. Incluso usarán una serie de quemas controladas para ayudar a perseverar las condiciones ideales de crecimiento para un drenaje de agua y una anexión de dióxido de carbono (CO2) adecuados.
Se prórroga que los dos programas emblemáticos repongan más de 640 millones de galones de agua y reduzcan más de 115 toneladas de CO2 en el Valle Central de California para beneficiar a los productores regionales.
Dean Gould, guardabosques del Bosque Franquista Sierra, afirma: «Los impactos exacerbados del cambio climático en la cuenca de Pine Flats se han vuelto evidentes en los últimos primaveras, ya que los incendios forestales más grandes y más calientes han resultado en una anciano sedimentación en ríos, arroyos y arroyos».
ofi igualmente está trabajando con Knorr en tres iniciativas para reforzar las prácticas agrícolas sostenibles en las granjas de sus proveedores. Esto incluye un esquema para mejorar la vitalidad del suelo y la biodiversidad en los campos esencia de cebolla y ajo de la ofi con planes de tratamiento personalizados.
El software garantiza que los desechos verdes de varias comunidades de California se conviertan en pago de calidad. Otro software tiene como objetivo aminorar el uso de agua y el costo del cultivo de cebollas a través del riego por destilación.
Por Inga de Jong
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
