Apariencia exógeno del Café Campesino Centro. Foto de Minh Truong.
Houston es una ciudad diversa y esto no solo se refleja en la número gastronómica regional, sino incluso en la creciente y próspera cultura del café. Con las limitaciones de la dependencia de suministro, el aumento de los salarios y el aumento de los costos operativos, ahora más que nunca es el momento de apoyar a los proveedores locales y múltiples. nueva pequeña empresa ya han campechano este año. A continuación se muestra la segunda ubicación de uno de mis cafés favoritos, cafeteria campesina.
La ubicación llamativo de Montrose abrió en 2016 en un encantador bungalow que una vez albergó la ecléctica tienda de segunda mano. La forma en que nos llevamos el uno al otro. Es un punto ideal para esconderse y acertar un vademécum, reunirse con amigos o simplemente tomar uno. café con lactosa en un día frío. Propietario en diciembre de 2022 antonio villalobos abrió silenciosamente la segunda ubicación 1111 Camino de la praderala antigua casa de los primeros rejilla del tapacubos¿cuál? Cerrado a finales de 2019. Allí ofrece el mismo ámbito cálido y receptivo y bebidas especiales latinoamericanas que el Montrose Llamativo.
Tomó algunos primaveras completar las extensas renovaciones de la antigua hamburguesería. Ahora, el centro de Campesino es elegante, receptivo y alegre, con los mismos colores brillantes que recuerdan el folclore de América del Sur y Central. El receptivo patio al vendaval vacuo a un banda rinde homenaje a Texas con su mural ‘From Tejas with Love’ y se convierte en un rincón tentador cuando hace buen tiempo.
Originario de El Salvador, Villalobos creció en el suroeste de Houston. Ha sido parte de la número de bebidas de Bayou City durante muchos primaveras, trabajando en cafés (incluido café de dierich) y como cantinero en discotecas y bares de toda la ciudad. El pudo club nocturno etro en su ubicación llamativo de Montrose cuando se hizo cargo de la propiedad y finalmente la trasladó al centro. Todavía atrae a multitudes que quieren hurtar toda la confusión con los éxitos de los primaveras 80 y 90. Durante este tiempo decidió seguir con su pasión por el café y abrió el Café Campesino.
“Campesino” significa “agricultor” en inglés y rinde homenaje a su herencia y la idea de apoyar a los negocios y proveedores locales. Villalobos se enorgullece de servir solo granos de café de México, América Central y del Sur y tiene una relación de larga data con los tostadores de café locales. cafe gato y dueño Avi Katz. Comparten una representación global de trabajar con pequeños agricultores y proveedores que priorizan la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental. Campesino sirve Katz Coffee todos los días, pero incluso exhibe regularmente tostadores locales como Asador Xela, café en auge y Frijoles Fusión.
Campesino ofrece bebidas de café tradicionales, pero es cuando se alcahuetería de creaciones especiales que en realidad se destaca. En el menú encontrarás Café de Olla, café con canela y piloncillo (una forma mexicana de azúcar de caña sin refinar) servido en tradicionales tazones de granito. la Latte de moca maya se condimenta con pimienta de cayena, canela y pimentón. Uno de los favoritos de los clientes es el Latte helado de horchata. La horchata es originalmente una bebida española pero se consume mucho en países como México, Guatemala, Honduras y El Salvador. Es una bebida dulce y por lo universal no láctea hecha de forúnculo macerado y agua, condimentada con especias. La horchata en el campesino se hace con azúcar, arroz, vainica y canela, luego se le agregan dos shots de espresso para hacer el latte.
la Moca helado de terciopelo rojo es una grata sorpresa. Normalmente no lo pediría solo por el nombre, pero no es la bebida dulce que podrías imaginar. Es un moka latte corriente (hecho con una mezcla casera), pero con la suplemento de beneficio de remolacha, lo que le da un hermoso color púrpura intenso y la cantidad competición de dulzura terrosa. Si buscas una bebida sin café, Campesino te la ofrece Explotador, una bebida con origen en un cóctel mexicano, pero la traducción saludable aquí se hace solo con jugos de remolacha, zanahoria y naranja.
Campesino incluso sirve un menú menguado que se ha escaso temporalmente durante la pandemia. tamales salvadoreños entregado por La Roca, un restaurante en el suroeste de Houston, están disponibles todos los días. Elija entre opciones de desaseado, pollo o frijoles negros o elote aptos para veganos. Incluso puede obtener pasteles de Heights Favourite El Bollito. Villalobos trae de dorso el menú innovador para incluir tacos de desayuno y choripan, un sándwich de salchicha servido en pan palillo y cubierto con salsa chimichurri. Actualmente, ambas ubicaciones tienen cocinas de preparación, pero a finales de este año planea construir cocinas completas que permitirán que todos los alimentos se preparen internamente. aquí hay esperanza pupusas hazlo en el menú.
El objetivo de Villalobos es rasgar otro regional de Campesino Coffee House. Tiene algunas ubicaciones potenciales en mente, pero por ahora se concentra en establecer la ubicación en el centro. El horario de atención actualmente es de lunes a viernes de 6 a 16 horas y los sábados y domingos de 8 a 16 horas. Villalobos planea extender el horario de transigencia hasta las 7 p. m. todos los días una vez que se finalicen los planes para la gran inauguración, un sitio web actualizado y páginas de redes sociales.
Minh Truong es un ávido enamorado de la número gastronómica de Houston y ha estado escribiendo sobre ello desde 2011, comenzando como colaborador independiente para Houston Press. Nunca dejó de explorar todo lo que Houston tiene para ofrecer y volvió a escribir sobre ello luego de una pausa de siete primaveras, esta vez con Houston Food Finder.
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Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
