Una panadería y cafetería en West Allis dirigida por hermanas ciclistas profesionales planea inaugurar sus puertas al manifiesto en la última semana de septiembre.
Está sujeto a inspecciones y aprobaciones finales, sin confiscación Los pisadores de pan1436 S. 92nd St., está planeando una inauguración suave de tres días del 27 al 29 de septiembre y una gran inauguración el 30 de septiembre, dijo el copropietario Skylar Schneider en una entrevista telefónica.
Schneider abre la tienda con su hermana, Sam Schneider.
La pareja había planeado originalmente para abrir la tienda en 2021pero los permisos y otros retrasos lo han hecho retroceder.
posteriormente La primavera de 2022 fue el objetivopero eso resultó ser un poco ilusionado.
Ahora se vislumbra la columna de meta de un gran esquema de renovación.
Un factor esencia de la renovación, el horno, se instaló el 6 de septiembre y Skylar dijo que lo probaron horneando algunos rollos de canela.
«Resultaron verdaderamente geniales, así que estamos muy, muy emocionados», dijo. «Hemos recibido muchos mensajes de personas que pasaban conduciendo y echando un vistazo y esperando que abriéramos».
El negocio abre, pero primero los Campeonatos del Mundo
Existía la posibilidad de que la transigencia se programara a principios de mes, pero en cierto modo el éxito de Skylar en la velocípedo lo impidió.
Fue seleccionada para el equipo estadounidense que participará en el Campeonato del Mundo de Ruta UCI 2022 este mes en Australia.
El evento presenta 11 carreras durante ocho días y cuenta con más de 1,000 ciclistas internacionales de más de 70 países.
Su carrera, la Women Elite Road Race, se lleva a lado el 24 de septiembre.
“Casi decidí no ir para que pudiéramos inaugurar la panadería (ayer), pero luego Sam me dejó en claro que hemos estado tratando de inaugurar durante dos primaveras, lo que traerá otra semana”, dijo Skylar. «Es una especie de gran oportunidad porque la adscripción de este equipo hace que los objetivos olímpicos sean más realistas».
El menú incluye café, té, pan y productos horneados.
The Bread Pedalers tiene un menú completo de café y té, panes y productos horneados, algunos alimentos básicos pero muchas especialidades diarias.
«Planeamos expandir nuestro menú para incluir desayuno y piscolabis, y esperamos que podamos obtener nuestra atrevimiento de elixir para tener horas nocturnas en el futuro», dijo Skylar.
Ella dijo que algunos restaurantes locales le han pedido a The Bread Pedalers que hornee pan y postres para ellos, así que eso además está en su plato.
La panadería además planea difundir un club de pan, y así comenzó la pasión de Skylar por la repostería.
Habrá asientos tanto en el interior como fuera en el techo.
La panadería tendrá aproximadamente de 15 asientos en el interior. Un campo de acción en la coco, irresoluto de la aprobación final de la ciudad, proporcionará asientos adicionales.
Detrás del edificio se crearán plazas de aparcamiento para bicicletas (por supuesto que hay plazas de aparcamiento para bicicletas).
El esquema de color desafortunado, blanco y dorado de Bread Pedalers con «acentos de buen estética en rosa» guió a las hermanas a través de la mayoría de sus elecciones de diseño para la panadería, y han implementado muchos instrumentos únicos, según un correo electrónico del 28 de agosto para el poner al día.
El horario tentativo es de 6 a. m. a 2 p. m. o similar entre semana y un poco más amplio los fines de semana, dijo Skylar.
Ella dijo que los horarios de transigencia se ajustarán posteriormente de tener una idea de a qué hora del día los clientes visitan la panadería.
Igualmente hay planes para pintar un mural en una horma extranjero.
El actor de Texas Will Bryant hará la obra de arte, dijo Skylar. Contará con una velocípedo, café, pan y flores, así como referencias a The Bread Pedalers y West Allis.
«En ingenuidad se llamará ‘West Allis’ porque esperamos que si los visitantes de todo el mundo toman una foto, ayudará a poner nuestra ciudad en el planisferio», dijo.
Panadería escudriñamiento barista para tiempo completo
Skylar se encargará de la parte trasera de las cosas; Sam será responsable de las finanzas, los seguros y el trabajo chupatintas.
La mamá de las hermanas, Connie Schneider, dejará su trabajo minorista de 30 primaveras para ingresar al negocio; Ella ayudará principalmente a Skylar en la cocina. Su amigo Devin Bahr fue contratado como director.
La panadería además está buscando un barista de tiempo completo.
La tienda en columna Bread Pedalers se lanzó a principios de este año
Los pisadores de pan abrió una tienda en línea en febrero a las www.thebreadpedalers.com/store-2.
alláLos clientes pudieron comprar la mezcla personalizada de café Anodyne de la panadería, productos de The Bread Pedalers, así como productos de varias pequeñas empresas.
Las personas reales pronto ingresarán a un edificio físico para comprar cosas.
Skylar dijo que es emocionante pero un poco abrumador porque aprenderán muchas cosas todos los días.
«Pero tomó mucho tiempo, y creo que con todo el tiempo que hemos tenido, hemos podido tomar decisiones verdaderamente intencionales y hacerlo de una forma que, con suerte, estaremos en el negocio por mucho tiempo». ,» ella dijo.
Comuníquese con Bob Dohr al 262-361-9140 o bob.dohr@jrn.com. Síguelo en Twitter en @BobDohr1.
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
