El café de comercio calibrado es un tipo de café que ha sido producido de acuerdo con los estándares de comercio calibrado. El café de Comercio Acoplado está hecho de granos que se cultivan y cosechan de una forma que cumple con ciertos criterios sociales, económicos y ambientales.
El sello Fairtrade indica que el café ha sido verificado de forma independiente para cumplir con estos estándares.
El café es la bebida más popular del mundo y una de las principales exportaciones. 2021, exportaciones mundiales de cafe fueron valorados en $ 36.3 mil millones.
Perú es uno de los principales exportadores de café del mundo. 2020, Perú exportó $60 millones café a otros países, lo que lo convierte en uno de los principales exportadores de café del mundo.
Aquí hay algunos datos y cifras más interesantes sobre esta popular bebida.
- Cada día se beben aproximadamente de 2250 millones de tazas de café en todo el mundo.
- Brasil es el decano productor de café, seguido de Vietnam, Colombia y Etiopía.
- Estados Unidos es el principal importador de café, seguido de Alemania e Italia.
- Más del 60% del café del mundo se consume en América del Ideal y Europa.
- La cafeína del café es un pesticida natural que ayuda a proteger la planta de café de los insectos.
- Se necesitan aproximadamente de 37 tazas de agua para hacer una sola taza de café.
- Más de la medio de los estadounidenses dicen que no pueden comenzar el día sin una taza de café.
La decano parte del café del mundo se produce en países en ampliación, y la producción de café es una importante fuente de ingresos para muchos pequeños agricultores.
Sin confiscación, la industria del café ha sido criticada por sus prácticas de explotación, incluido el suscripción de precios muy bajos a los agricultores y las malas condiciones de trabajo.
El café de Comercio Acoplado es un intento de encarar estos problemas y crear una industria más sostenible y equitativa.
Los beneficios del café de comercio calibrado.
Cuando transacción café de comercio calibrado, puede estar seguro de que los agricultores que lo produjeron recibieron un precio calibrado por su trabajo. El café de comercio calibrado además se cultiva típicamente de una forma más sostenible, sin el uso de productos químicos nocivos.
Hicimos un gran podcast sobre café de comercio calibrado y todo lo relacionado con Dean Cycon, el fundador de Dean’s Beans. Compruébalo a continuación. Audición más podcasts de Causeartist como este aquí.
Esto lo hace mejor para el medio dominio y para las personas que viven cerca de las granjas que lo producen.
Adicionalmente, el café Fairtrade suele tener un sabor más difícil que el café regular. Esto se debe a que generalmente se elabora con frijoles cultivados en suelos más ricos y en elevaciones más altas.
Cuando elige café de comercio calibrado, apoya una industria más sostenible y equitativa. Igualmente ayudan a mejorar la vida de los pequeños agricultores y sus familias que dependen del comercio del café para su sustento.
Café de comercio calibrado vs café regular
El café de comercio calibrado debe cumplir con ciertos criterios para ser certificado. Estos criterios están destinados a promover la honestidad social y económica, así como la sostenibilidad ambiental.
Por ejemplo, los caficultores tienen que respaldar un precio exiguo por su café que cubra los costos de producción. Este precio lo establece Fairtrade International, un organismo de certificación independiente.
Adicionalmente, los caficultores deben ser miembros de una cooperativa u ordenamiento certificada Fairtrade. Esto asegura que tengan voz en las decisiones sobre la industria del café y puedan obtener una decano décimo en las ganancias.
El café de comercio calibrado suele ser más caro que el café regular. Esto se debe a que a los agricultores que lo producen se les paga ciertamente por su trabajo y los estándares requeridos para la certificación se suman al costo total.
Sin confiscación, muchos consumidores están dispuestos a respaldar más por un café que saben que se obtiene de forma ética.
¿Cómo te aseguras de comprar café de comercio calibrado?
Cuando compre café de comercio calibrado, busque el sello de comercio calibrado en el empaque. Esta marca indica que el café ha sido probado de forma independiente para cumplir con los estándares de comercio calibrado.
La certificación Fairtrade es un proceso voluntario por el que las empresas pueden acontecer para demostrar su compromiso con las prácticas de comercio calibrado.
El proceso de certificación incluye una evaluación independiente de las políticas y procedimientos de la empresa para asegurar que cumplan con los estándares de Comercio Acoplado.
Las empresas certificadas Fairtrade deben agregarse a un conjunto de estándares destinados a proteger los derechos de los trabajadores y mejorar las condiciones laborales, así como a ofrecer a los agricultores y productores un precio calibrado por sus productos.
El sello Fairtrade identifica productos que han sido fabricados de acuerdo con los estándares Fairtrade.
Los certificadores más conocidos son comercio justo internacional, La Asociación de Comercio Justoy FairTradeCertified.org. Encontrará estos logotipos en muchas marcas de café de comercio calibrado en las tiendas.
Al nominar café de comercio calibrado, puede ayudar a crear una industria cafetera más sostenible y equitativa. Igualmente apoyan a los pequeños agricultores y sus familias que dependen del comercio del café para su sustento.
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
