¿Tomar un café de camino al trabajo? Eso es £ 3 por día o £ 15 por semana. Añádale alguna que otra reposición de la tarde y podría derrochar mil dólares al año en su guantazo de cafeína, lo suficiente para comprar una máquina para hacer capuchino de primera que muele frijoles y vaporiza caseína, del tipo que puede hacerlo todo, por otra parte de escribir su nombre en el taza y diciendo poco condescendiente sobre el Yirgacheffe etíope procesado con agua de una sola bodega.
Pero la verdad es que el café promedio de un café ni siquiera es muy bueno. Los dispositivos mal limpiados, las máquinas electrónicas mal programadas y los frijoles rancios son muy comunes: en casa, a menudo puede hacerlo mejor sin dispositivos llamativos y por otra parte se ahorra mucho billete.
Puede optar por una máquina de cápsulas, pero incluso sin el costo del kit, las cápsulas cuestan al menos 25 peniques cada una y probablemente querrá dos para hacer el equivalente a un café para tolerar. Hay formas más baratas de hacer esto.
El primer paso es hacer coincidir el café que importación para tolerar a casa con el café que le gusta succionar fuera. Dicen Costa Skinny Latte, yo digo Colombian Single Estate Acevedo. Ni está proporcionadamente ni está mal: el café es para darse un capricho.
Las grandes tiendas de café tienden a preferir los tuestes más oscuros, que equilibran las variaciones en los granos y brindan consistencia. Si te gusta ese sabor, averiguación su propia marca de asado vago al estilo italiano.
Pero si la ligera acritud del café en un café «hipster» es lo que anhelas pero nunca llegas a advertir en casa, debes averiguar un «café peculiar». Este es un café que ha sido calificado de forma independiente y calificado con más de 80/100 por jueces conocidos como «Q Graders».
Se vende muy poco en los supermercados: por lo común, debe comprarlo en tostadores independientes, cafés y delicatessen, o en tendencia. Una marca que ha llegado a los estantes es Union Coffee. Esté atento a su triunfador del premio Great Taste Award Espresso revelación o el Sumatra Gajah Mountain Coffee (£6 por 200g, Sainsbury’s y Waitrose; rinde 13 tazas en colchoneta a 15 g por espresso doble o taza de café por instilación/café).
Ahora todo lo que necesita es una taza de delirio para tolerar al trabajo (hacia lo alto a la derecha). Si necesita recargar en una cafetería, está haciendo lo correcto de una modo ecológica y la mayoría de las cafeterías ofrecen un descuento si usa su propia taza. Si no, pregunte por qué.
Lo mejor…
taza de delirio
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
