Esta semana, seis ubicaciones de Starbucks en Los Ángeles estarán cerradas para siempre porque la compañía cita «una gran cantidad de incidentes desafiantes». «Es poco completo todos los días», dijo un barista. Continuó: “La concurrencia se vuelve violenta aquí. la concurrencia roba cosas. Es muy agresivo”.
«Nos escupieron», dijo otro. Una preocupación global entre los baristas es que les arrojen bebidas.
«Mejor té helado que té caliente, mira el banda positivo», dijo Ray Indolos, quien pasa varios días a la semana sentado y dibujando en varios Starbucks en Los Ángeles. «Estoy súper flasheada. Algunos de mis Starbucks favoritos están cerrando”. En la ubicación en el centro de Little Tokyo, Indolos se sentó en una mesa con dos plumas estilográficas, pinceles y un bloc de dibujo frente a él. “Hago mi trabajo primoroso. Vivo de todo el ámbito aquí, de la energía de la concurrencia”, dijo.
Miró cerca de de la tienda. «Mi primera conjetura es, ¿este tipo me va a apuñalar? Y si no, más poder para él. Solo hace desatiendo una observación.” Señaló a un hombre que bailaba solo. «Altísimo lo bendiga, pase lo que pase», dijo. «Él no me molesta».
Indolos empezó a frecuentar Starbucks hace veintidós abriles. «Soy de Hollywood», dijo. “Aquí es donde enganché mi heroína.” Su pedido regular es un gabacho helado con espuma de chocolate. Solía trabajar en la industria de la animación y ahora trabaja en la oficina de un centro psiquiátrico. Continuó: «Quiero proponer, no es como un semillero de la mafia ni mínimo. No es tanto el crimen como el desorden”.
«Starbucks es una ventana a Estados Unidos», dijo Howard Schultz, CEO de Starbucks, en una nota a los empleados el mes pasado. «Nos enfrentamos a cosas para las que las tiendas no fueron construidas».Adentro de la sucursal de Hollywood y Película del Oeste, dos monitores mostraban a los clientes videos en vivo de ellos mismos: una mujer con calzas con estampado de leopardo ordenando en la caja, otra mujer, que revisaba la basura y sacó un cigarrillo a medio fumar. En una ubicación de Little Tokyo, un empleado fue vapuleado por una saeta hipodérmica usada mientras tiraba basura.
Starbucks planea ofrecer capacitación de desescalada en las ubicaciones que permanecen abiertas. Indolos está de acuerdo: «Estás haciendo café y te enfrentas a algún que está positivamente inaguantable y vas a tener algunas herramientas en las que fiarse», dijo. Los baristas, agregó, «deberían tener jujitsu y karate en sus currículums».
«No es tan diferente de Hollywood y Highland, donde la concurrencia entra semidesnuda y grita a todo pulmón», dijo. «Creo que eso es espléndido».
¿Y ahora? “Supongo que tengo que conseguir un café en la calle.” Algunas personas especulan que los cierres son en respuesta a los esfuerzos de los baristas por sindicalizarse. Un representante de Starbucks lo negó: «Mira, hay muchos otros Starbucks en Los Ángeles».
Starbucks ha tomado varias medidas a lo generoso de los abriles para disuadir a las personas de quedarse, como: B. cubriendo los enchufes eléctricos y fomentando el uso de su aplicación móvil. Indolos no ve ningún sentido en un Starbucks de supermercado. Suele sobrevenir dos o tres horas en el café. “Como comediante, observo a la concurrencia aquí. Quiero asimilar cuál es su negocio», dijo. «Algunas personas se paran allí de esta guisa diferente: no tienen esa apariencia de ‘tengo que ir a poner en cobro a mis hijos’. ”
“Ya pasaron los días en que Starbucks estaba rajado hasta las 2 SOY«, Continuó. «Esto es cosa de leyendas. Ahora son en su mayoría 6 pm o 8 pm, Por seguridad. Aguafiestas total.
Los famosos turistas en autobús se pararon durante el intermedio frente a Hollywood y Vine Starbucks, en el Paseo de la Éxito de Hollywood. Unido a la fortuna de Spike Jonze, un vagabundo estaba sentado sobre una frazada con un té helado de Starbucks. Un barista dijo: «La concurrencia entra aquí, hace mucho ruido, golpea las paredes, nos grita. La concurrencia entra con las manos en los pantalones. Fuera hubo una pelea. Un tipo estaba completamente cubierto de matanza. Un tipo tenía un iPad y tomó una foto de los traseros de las dos chicas a las que estaba tomando un pedido. Yo estaba como, ‘¿Qué estás haciendo?’ Y él dijo: ‘Dame un poco de agua’. Le dije: ‘Ponte en fila y te traeré agua’. La concurrencia se encierra en el baño. Tan pronto como oscurece, cerramos las puertas, bajamos las persianas y solo usamos la ventana. Llamamos a seguridad y positivamente no ayudó». Continuó: «La concurrencia viene a Hollywood y dice: ‘No esperaba eso’. ” ♦
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
