El supermercado independiente Sugar Beet Food Co-op está integrado en la comunidad y se dedica a ofrecer una experiencia de operación única en Oak Park. La pequeña pero agradable tienda es de propiedad conjunta en el efectivo sentido de la palabra. El maniquí de propiedad brinda a los compradores invertidos la oportunidad de participar activamente en la administración de la cooperativa, pero Sugar Beet, 812 Madison St., Oak Park, está abierta al conocido en común.
«A la multitud todavía le preocupa que si entran por la puerta los echarán», dijo Lissa Dysart, apoderado de marketing de Sugar Beet. «Pero lo más importante que la multitud debe memorizar es que no es necesario ser miembro para comprar aquí».
Aunque puede ser difícil descifrar lo que sucede detrás de los vidrios polarizados del edificio histórico que alberga la cooperativa, los compradores deben esperar que Sugar Beet sea un circunstancia atractivo y divertido para comprar. La colorida sección de productos es 99 % orgánica y depende en gran medida de frutas y verduras de origen tópico para guatar la sección. Spur Farms, propiedad de Veronica Cibotaru de Delia’s Kitchen en Oak Park, es uno de los proveedores de productos de la cooperativa. Por supuesto, los productos disponibles cambian con las estaciones, pero Cibotaru cultiva productos como cucamelones, cerezas molidas, berenjenas, judías verdes y amarillas y manojos de remolacha para la remolacha refinería.
El café Sugar Beet es igualmente una celebración de todo lo tópico. Ofrecen dulces de You’re a Cookie de Chicago, propiedad de latinas, fabricantes de productos veganos, sin nueces y sin gluten. La masa está arreglado para sufrir en el unidad de congelados de la cooperativa, pero las galletas recién horneadas igualmente están disponibles en la cafetería interna. Otros productos horneados son de Holcomb Hollow, West Town Bakery, Mindful Bakery y Silverland Bakery. La cafetería se enorgullece de servir Whirlwind Coffee hiperlocal recién hecho, Nitro Cold Brew, Curcuma Lattes curativos y batidos de frutas con suplementos nutricionales opcionales.
Aunque es modesto en comparación con las tiendas de comestibles más grandes, Sugar Beet tiene una sólida sección de productos listos para yantar. No hay mostradores de servicio tradicionales, pero todos los sándwiches, sopas y ensaladas se preparan diariamente en el circunstancia por un equipo de 40 empleados. Mire adentro de la caja derecho y descubra el afamado sándwich «VLT» hecho con tocino vegetariano Upton’s Naturals de Chicago y tomates Mighty Vine. Una selección rotativa de sopas incluye variedades sin gluten como tortilla de pollo, zanahoria con jengibre, quinua y pimiento de camote.
Este mes, Sugar Beet presenta una tienda rediseñada que diseñaron con la orientación de National Co-op Grocers, cuya cometido es optimizar los posibles operativos y de marketing y aumentar el poder adquisitivo de las cooperativas de alimentos en todo el país. Una recibo y promoción para los nuevos propietarios está prevista para el 22 de octubre. ¡Venga, a posteriori de todo, la cooperativa pertenece a la comunidad y está abierta a todos!
Cooperativa de remolacha refinería
812 Madison, Oak Park
708.948.7656
www.refinería.coop
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
