Agradeciendo a los comensales y limpiadores por limpiar después de ellos mismos y adaptarse a los flujos de trabajo revisados, respectivamente, el Dr. Khor también señaló que los operadores de cafeterías y patios de comidas han «hecho su parte» al instalar la infraestructura de devolución de bandejas y vajilla.
“Casi todos” los patios de comidas y cafeterías ahora cuentan con una infraestructura de devolución de bandejas, en comparación con alrededor del 20 por ciento de ellos en julio, agregó.
De las 1.120 cafeterías y 220 patios de comidas en Singapur, alrededor de 400 recibieron apoyo financiero en el marco del Plan de apoyo a la mesa limpia para sufragar parte del costo de comprar nuevas bandejas e instalar la infraestructura, dijo el Dr. Khor.
“La mayoría de los operadores han optado realmente por los carritos o cestas de devolución de vajilla comerciales típicas. Pero hay otro grupo que ha pensado en soluciones viables alternativas, como el uso de un sistema de baldes y camiones debido a las limitaciones de espacio que enfrentan las instalaciones ”, agregó.
«Así que en realidad estamos contentos de que estos operadores hayan tomado la iniciativa de pensar en soluciones innovadoras que despertaron en sus instalaciones».
Inicialmente, los operadores de las cafeterías estaban preocupados de que los clientes pudieran encontrar «problemático» tener que devolver sus bandejas y vajilla, lo que les haría perder negocios, dijo el Dr. Khor.
“Pero creo que ahora la mayoría de los operadores de cafeterías se dan cuenta de que, de hecho, esto es útil para los comerciantes, los clientes y para ellos mismos. Puede voltear las mesas limpias más rápido porque ahora los limpiadores pueden concentrarse en limpiar y desinfectar las mesas y limpiar y clasificar la vajilla en el punto de retorno de la bandeja designado ”, agregó.
Cuando se le preguntó si el número de embajadores a distancia segura disminuiría a medida que disminuya la pandemia de COVID-19 y cómo esto afectaría la aplicación de la ley, el Dr. Khor enfatizó que los agentes de la ley «no pueden estar 24 horas al día, 7 días a la semana en cada esquina».
“Lo que realmente esperamos es que el público vea esto como un hábito que todos podemos cultivar, y algo de lo que podemos estar orgullosos, para elevar los estándares de limpieza e higiene en todos nuestros comedores públicos, lo que también ayudar a mitigar, prevenir la propagación de enfermedades infecciosas y brindarnos un entorno mejor, más limpio y más seguro ”, agregó.
La respuesta a la aplicación de la devolución de las bandejas y la vajilla ha sido «positiva» a pesar de algunas preocupaciones iniciales de varias partes interesadas, dijo el Dr. Khor.
“Pero en basic ahora … varias partes interesadas, no solo los clientes, sino incluso los comerciantes y los operadores de cafeterías, han compartido que han descubierto que el medio ambiente es mucho más limpio, las molestias para las aves, la incidencia de plagas se mitiga significativamente, y están feliz de que esto se haya implementado ”, agregó.
«Supervisaremos y veremos en el futuro si es necesario tomar más medidas para abordar esta minoría, este pequeño grupo que siguen siendo patrocinadores recalcitrantes, pero por el momento la respuesta ha sido positiva».
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Esta nota fue traducida al español y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
