Hace un mes, preguntamos «¿Cómo se ha convertido el pan dulce en parte de sus vidas??, «y recibimos algunas respuestas hermosas. El pan dulce es un alimento básico en muchas ocasiones especiales y marca hermosos recuerdos que duran toda la vida. Aquí hay algunas historias que recopilamos del private y los lectores:
El pan dulce period un regalo ocasional de fin de semana cuando period niño. Ahora con mi propia hija, me gusta compartir la magia del pan dulce siempre que puedo; ya sea para celebrar una ocasión especial o comenzar un día regular con algo de diversión. ¡Cada conchita y puerquito nos hace bailar!
– Daniel Medina, 36
Mi papá trabajaba en una fábrica en Tijuana que estaba cerca de una panadería llamada Don Balo. Siempre que tenía ganas de tratarme a mí, a mi hermano y a mi mamá (una fanática del pan dulce), se detenía en Don Balo de camino a casa del trabajo y volvía a casa con una caja blanca de las mejores conchitas del planeta. Son un poco más firmes que la mayoría de las conchas, pero eso las hace mejores en mi libro. Les han mordido. Escuché que el propio Don Balo murió hace unos años, pero afortunadamente, la panadería sigue ahí.
– Victoria, tijuanense de 25 años que ahora trabaja en Los Ángeles
Es difícil elegir una sola historia porque el pan dulce se esparce por todas partes a lo largo de mi historia acquainted y mi crianza en panaderías como Guatemalteca Bakery, Panadería El Salvador, Pan Victoria, Pacific French Bakery, por nombrar algunas. Ya sea en las magdalenas con chocolate de la mañana para celebrar cumpleaños en Guatemala (generalmente el de mi difunta abuelita Carmen), el pan de manteca para la comodidad en los servicios funerarios, el pan con café de las 5 pm, ahora desaparecido, para compartir chismes (chismes) con mi mamá. y hermana, o simplemente la selección diaria de quesadillas o ombligos que mi papá tiene a mano para su apresurada golosina matutina antes del trabajo, el pan dulce ha sido un compañero de por vida en mi vida y la de mi familia.
– Carla, 36, aficionada a la comida de padres guatemaltecos y salvadoreños,
No me presento a una fiesta sin traer una gran caja rosa de pan dulce de La Corona Bakery en Norwalk. Llevo años viniendo a esta panadería y creo que es la mejor de mi zona. ¡Sus conchas son mis favoritas!
– Stacy
Viviendo a una cuadra de Wilshire Blvd. en Santa Mónica, tengo la opción de elegir entre cafeterías elegantes y acogedoras para tomar café y pasteles por la mañana. Pero durante la pandemia, como las pequeñas empresas y los restaurantes locales han luchado por sobrevivir, mi misión private fue apoyar a algunos de los locales con mis compras. La Monarca Bakery & Cafe en 1300 Wilshire es ahora mi tienda ordinary de café y pastelería. Cuando me mudé aquí desde Nueva York hace tres años, no sabía qué period una concha. (O lo que period el café oaxaqueño). Ahora, soy un conocedor y un cliente diario. El trabajador del mostrador es amable y acogedor, y mi visita diaria por la mañana es una parte importante de mi día.
– Gary E., veterano retirado de la Marina de 68 años
Acerca de esta historia
Este artículo es parte de una colección de historias que exploran las formas en que el pan dulce ha sido parte del paisaje dulce del sur de California, conectándonos con tradiciones profundamente arraigadas y los sabores del hogar. Encontrar más historias en el universo pan dulce en esta colección.
Esta nota fue traducida al español y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
