Los amantes del café podrán, por primera vez, obtener en Caracas la Certificación de Latte Art Grading System (Lags) de la mano del barista internacional Gustavo Paparoni, en un curso que será dictado el próximo viernes, 29 de julio 2022.
Provenzal Academy, ubicada en El Rosal, es la única certificada Latter Art Grading Point en Venezuela y en la que se evalúan las habilidades y técnicas de este trabajo creativo a base de bebidas de café.
El sistema Lags está basado en cinco niveles llamados “grading”, cada nivel tiene un color como los del logo del Grading System: blanco, naranja, verde, rojo y negro. Cada uno de estos colores se relaciona con las habilidades que el barista debe adquirir y comprobar durante el examen.
LAGS, pasaporte para baristas profesionales
Barista Gustavo Paparoni dictará Certificación de Latte Art en Caracas
La Máster Class será el pasaporte que abrirá nuevas fronteras para los baristas profesionales que desean emprender dentro y fuera de Venezuela en las mejores cafeterías de especialidad.
Durante la Master Class, de 4 horas de duración, se entregará un Diploma de asistencia, el Certificado Internacional Lags, y una jarra Blanca, Naranja o Verde.
“Estoy seguro de que esta Máster Class será un excelente complemento para los baristas venezolanos que buscan tener un nivel más profesional en el apasionante mundo del café”, expresó Gustavo Paparoni.
Paparoni ha capacitado a más de 2 mil alumnos en Caracas, y en ciudades como Miami, Seattle, Arkansas, Bogotá, Santiago de Chile y Montevideo.
Los interesados en formar parte de esta certificación pueden formalizar inscripciones a través del correo provenzalacademy@gmail.com y del whatsapp 04122133011
(*) Sobre Gustavo Paparoni. Barista venezolano. Más de 22 años de experiencia en emprendimientos gastronómicos. Instructor Internacional AST certificado por la Speciality Coffee Association (SCA). Es Q/Processing Generalist y Pre Q-Grader del Coffee Quality Institute. Miembro del Alliance Coffee Excellence (ACE). Formado como barista profesionalmente en Estados Unidos, Italia, Inglaterra y Colombia. Ha certificado internacionalmente en Miami, Seattle, Bogotá, Santiago de Chile, Montevideo y Caracas. Es Distribuidor Autorizado de Nuova Simonelli y Victoria Arduino. Es Embajador del café en Venezuela y socio de Café Provenzal y Provenzal Academy. Twitter, FB, Youtube e Instagram @GustavoPaparoni. www.gustavopaparoni.com
Prensa: María Elena Monroy +1754.444.0771 MM Comunica
