Vaya a https://curiositystream.thld.co/Hoffmann para obtener ataque ilimitado a las mejores series documentales y de no ficción del mundo, use el código de promoción Hoffmann y ahorre un 25 %. Récipe completa aquí: https://www.jameshoffmann.co.uk/weird-coffee-science/edible-espresso-pucks Discos de espresso comestibles: Rinde: 5 discos de canasta doble Chocolate sable – Agregue azúcar a la paila, distribuya uniformemente – Agua en poner en la paila – Calentar a fuego medio-alto. No revuelvas. – Una vez que el jarabe radio los 135°C o comience a dorarse por los bordes, agregue el chocolate – Retire inmediatamente del fuego y revuelva agresivamente con un reconocedor hasta que tome una textura similar a la tierra – Deje refrescar sobre una estera de silicona o papel pergamino . Trabaja agresivamente para sacar todo de la paila. – Una vez frío, haga puré en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una textura fina y en polvo. Escalando la récipe: – Pese su rendimiento (debe ser de 140 g a 150 g) – Para calcular su requerimiento de mantequilla, multiplique por 0.2 a 0.235 % – Como punto de partida, recomendaría 30 g de mantequilla, pero 5 g de eso reemplazaría el chocolate amargo – agregue 5 g (aproximadamente del 3 % del rendimiento) de escándalo en polvo – agregue 1,5 g de sal Termine la récipe: – derrita la mantequilla y el chocolate juntos – asegúrese de que la tierra, el escándalo en polvo y la sal estén completamente mezclados – agregue la mezcla derretida Agregue la mantequilla y agregue el chocolate a la mezcla sequía y mezcle proporcionadamente – Forme canastillas dobles de espresso llenando y apisonando – Agregue un tornillo proporcionadamente, si lo desea – Toque en un plato o en una bolsa para congelar – Enfríe en el refrigerador por 2 horas – Deje que llegue a temperatura bullicio antaño de servir – ¡Disfrute de su comida! Enlaces: Patreon: https://www.patreon.com/jameshoffmann Merch de tirada limitada: https://www.tenshundredsthousands.com Mis libros: The World Atlas of Coffee: http://geni.us/atlasofcoffee Lo mejor de Jimseven : https://geni.us/bestofjimseven Encuéntrame aquí: Instagram: https://www.instagram.com/jimseven Twitter: https://www.twitter.com/jimseven Cosas que uso y me gustan: Mi kit de video: https://kit.co/jimseven/video-making-gear Mi entretenimiento de café de estudio contemporáneo: https://kit.co/jimseven/studio-coffee-kit Mis anteojos: http://bit.ly/boldlondon Mi coleta Producto de sufragio: https://geni.us/forthehair Productos Neewer que uso: https://geni.us/neewer-C-stand https://geni.us/neewersl60 https://geni.us/neewerslider
Esta nota fue traducida al castellano y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
Discos de espresso sorprendentemente sabrosos
