Cómo personalizar el espresso al distinción
Marcar el espresso por distinción es como una superpotencia de barista. Si aceptablemente los equipos automatizados se hacen cargo de ...
Etiqueta: extracción
MARQUE POR GUSTO: marque el espresso como un profesional (Parte 2)
En la Parte 2 de esta serie, analizamos tanto la distribución como la selección del café según el sabor. ¿Que ...
RECETAS con ESPRESSO: Flat White, Cappuccino, Long Black, Latte. Café de Fuerte
Esta es la tercera parte de nuestra serie de espresso. En este video te mostramos una parte de nuestra carta ...
Nuevo flujo de trabajo y linaje con Black Rifle Coffee AK Espresso
Video de linaje, flujo de trabajo y revisión de AK Espresso de Black Rifle Coffee Company. . . ESPECIFICACIONES DEL ...
Capacitación de barista – Old School Puck Prep V’s New
En este video, hacemos más capacitación de baristas y observamos la diferencia entre la fabricación de discos de la vieja ...
TEORÍA de ESPRESSO: Dosis, Ratio, Molienda, Temperatura (Parte 1)
En este video te presentamos toda la información que hay que antaño de asomar a preparar un espresso, te recomendamos ...
TEORÍA de ESPRESSO: Calibración y Prescripción (Parte 2)
Es un video continuo con una serie de videos de espresso. Recibimos un nuevo café y buscamos la récipe hasta ...
¿Qué CESTA PORTAFILTRO debe usar en su MÁQUINA DE EXPRESO?
Este es otro video de la serie de Joel para minimizar los errores de linaje de espresso y mejorar la ...
ESPRESSO // RATIO y EXTRACCIÓN: sobreextracción y subextracción
Hoy volvemos con el tema espresso, vemos su rol en las cafeterías de Buenos Aires, qué es exactamente, en qué ...
Extirpación Lavazza en Breville Barista Express
Disfrute de la infusión similar a la miel de los granos de café espresso Lavazza E-Olor ** Como Asociado de ...