Наш новый ролик посвящен основным ошибкам бариста в работе с кофемашиной. Мы поговорим про намалывание кофе, про приготовление напитка «на глаз», логические ошибки в рецепте, нестабильную темперовку, небрежное пользование холдером и хранение посуды. Таймкоды: 0:00 Отсутствие смалывания 1:17 Приготовление кофе «на глаз» 3:18 Нестабильная темперовка 5:40 Небрежное пользование темпером 6:15 Простой кофе в группе 6:51 Ориентирование по времени 9:55 Неправильное хранение посуды 14:04 Нерациональное использование молока Кофемолки: Anfim Pratica: http://bit.ly/2tDS5kW Кофемашина: Sanremo Cafe Racer: http://bit.ly/2OxGxXA Кофе Coffee Owl Roasters: http://bit.ly/2S3OUfF
Esta nota fue traducida al gachupin y editada para disfrute de la comunidad Hispana a partir de esta Fuente
Основные ошибки бариста в работе с кофемашиной
